- Что можно есть на обед?
- Основные ошибки в системе питания
- Что нельзя есть на обед?
- Вкусный и полноценный обед – залог здоровья и хорошего настроения!
- Жаркое в горшочке
- Залог семейного счастья — вкусная еда на плите! вы согласны? — лара
- Здоровый завтрак
- Как составить правильное питание на день?
- Нежный суп с овощами
- Общие рекомендации по правильному питанию
- Омлет
- Полезный ужин
- Примерное меню обедов на неделю
- Примеры полезных обедов
- Рецепты блюд для правильного обеда
- Салат из свежей белокочанной капусты
- Творожно-фруктовый десерт
Что можно есть на обед?
Разрешается включать все полезные продукты питания, можно съесть:
свежие ягоды, фрукты;- овощи, зелень;
- крупы (греча, рис);
- макароны твердых сортов пшеницы;
- молоко, кефир, ряженку, творог, простоквашу, йогурт с минимальным количеством жира;
- мясо постное;
- нежирных сортов рыба, морепродукты;
- субпродукты;
- яйца не более 2 раз в 7 дней;
- чай, кофе, компот из сухофруктов без сахара;
- морс, фруктовый свежевыжатый сок;
- вода без газа.
Основные ошибки в системе питания
Исходя из последних исследований, диетологи выявили следующие ошибки:
С возрастом калорийность потребляемой пищи должна снижаться, из-за замедленного метаболизма, следовательно, сжечь поступившие калории становится сложнее.
Что нельзя есть на обед?
К запрещенным продуктам относятся:
Вкусный и полноценный обед – залог здоровья и хорошего настроения!
«Прежде чем составить новое меню мы провели опрос среди родителей и детей, а также с нашими заведующими производством. Новое меню составлено в соответствии с требованиями, которые выдвинули родители, – рассказала начальник отдела школьного питания АО «Горторг» Наталья Власова. – С 1 января есть постановление, заключены муниципальные контракты, о том, что питание для льготников и платников стоит одинаково – 37 рублей, а обеды за счет родительских средств – 46.20. При этом порция не уменьшилась».
Сейчас специалисты АО «Горторг» разработали новое меню, в которое включили также сыр – 15 граммов, кондитерское изделие – 30 граммов и фрукт, но его дают в тот день, где стоимость поменьше. Примерное меню соответствует всем санитарным нормам и правилам, в нем содержится достаточное количество белков, жиров и углеводов.
«До 1 января льготники получали питание по 35 рублей, обеды были 45 рублей, – отметила Наталья Викторовна. – В эту разницу в 10 рублей входит выпечка, йогурты, фрукты, кондитерское изделие».
Также специалисты отмечают, что мясо в меню осталось в полном объеме, как и прежде.
«В нашей школе всегда работает «Школа общественного контроля» – резюмировала директор средней общеобразовательной школы № 65 Ольга Смоляр. – В нее входят представители администрации, педагогического коллектива и родительской общественности. Они заполняют соответствующий акт, в котором записывают замечания, если они есть».
Жаркое в горшочке
Для приготовления потребуется:
Рецепт приготовления:
- Овощи (кроме картофеля) и грибы подготовить к употреблению, нашинковать.
- Мякоть птицы нарезать кубиками.
- На небольшом огне обжарить 3-4 минуты вместе с овощами, после добавить томатную пасту, пассировать 3 минут.
- Переложить в горшок для запекания.
- У клубней удалить кожуру, нарезать кубиком среднего размера.
- Выложить в емкость к остальным продуктам, хорошо перемешав.
- По желанию добавить приправу, соль.
- Влить немного воды.
- Поставить в духовку на 60-90 минут при температуре 180 градусов.
Залог семейного счастья — вкусная еда на плите! вы согласны? — лара
Девочки, часто говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. В вашей семье хорошо умеют женщины готовить? У меня мама — как заправский повар, да и я тоже от нее талант переняла. Отец всю жизнь ест и нахваливает ее стряпню, считает, что его Любушка лучше всех готовит. И он на ней женился (шутит так)в том числе и из-за этого. Мой муж утверждает, что я готовлю некоторые блюда точно также как и его мама и все меня нахваливает. Считалось, что семейные кулинарные традиции (когда готовят и едят именно дома, не полуфабрикаты укрепляют брак и способствуют семейному счастью. Мне кажется они теряются, потому как современный темп нашей жизни просто не оставляет времени, чтобы даже хотя бы по воскресеньям печь пироги для своей семьи. Помню мама всегда по выходным пекла тортики, пирожные. Старшее поколение эти традиции сохранило, а вот мы нынешние уже другие, наверное… Может еще и поэтому процент разводов стал больше? Потому что перестали дымиться щи на плите?))
ПЫСЫ: А мне как всегда нужна семейная пара 50 (веселые активные) для сюжета на эту тему. Москва и МО. Мы их приглашаем в кафе, где повар будет их вкусно кормить разными блюдами)) бесплатно!
Здоровый завтрак
Завтрак утром — основа всего дня. Большинство людей по утрам предпочитают завтракать тем, что быстро готовиться, например, яичницей с колбасой. Употребление таких видов блюд нарушает все принципы правильного питания.
Утреннюю трапезу рекомендуется составлять из разных и полезных продуктов:
Неплохим примером завтрака считаются следующие блюда:
Из напитков разрешается кофе с молоком (не более 3 чашек), свежевыжатый сок, чай с лимоном.
Как составить правильное питание на день?
Люди с лишним весом считают, что употребляют много еды. Худые же уверены, что едят слишком много и не набирают лишний вес из-за генетической предрасположенности. Специалисты утверждают, что данные мнения ошибочны. В первом случае человек употребляет больше калорий, чем расходуют. Во втором, все наоборот.
Поэтому важно знать и уметь составлять правильное питание на день, ниже рассмотрим основные советы по питанию:
Вести подсчет калорий. Углеводы принимать в обеденное время, но не вечером. Калорийность пищи распределяется следующим образом: завтрак — 25%, обед — 50%, ужин — 25% от суточной нормы.- Ежедневный состав еды не менее важен. Белковая пища (20%) — молочнокислые изделия, орехи, свежая рыба, нежирных сортов мясо, бобовые. Жиры растительные, животные не более 30%. Углеводная еда (50%) — фрукты и овощи, мучные продукты.
- Принимать за полчаса до трапезы чистую воду. Примерный объем жидкости — 2,5 литра в день.
- Для приготовления пищи использовать варку, запекание, тушение.
- Исключить из питания майонезные и другие соусы, приправы. Масло использовать нерафинированное оливковое, подсолнечное холодного отжима. Молочные продукты выбирать с наименьшей степенью жира.
- Выпечка и другие кондитерские изделия разрешено употреблять с 12:00 до 14:00. В остальное время пища будет плохо усваиваться.
- Ограничиться стаканом воды после 18:00.
- Питаться ежедневно в одно и то же время. Необходимо это для того, чтобы организм перестал требовать перекусов.
Нежный суп с овощами
Для приготовления потребуется:
Рецепт приготовления:
- В кастрюлю налить воды, выложить мякоть индейки, после закипания варить четверть часа.
- Подготовить все овощи, нарезать.
- Добавить в воду, продолжить процесс приготовления 10-15 минут при средней температуре нагрева.
- За 3 минуты до готовности, довести до вкуса.
- Выключить, прикрыть, оставить на четверть часа.
- Подают с мелкорубленным зеленым луком.
Общие рекомендации по правильному питанию
Основная задача сбалансированного питания — насыщение организма полезными веществами в нужном количестве. Правильное питание полезно как для всего организма в целом, а также может поспособствовать похудению.
Минимальная суточная потребность составляет:
Как правильно питаться, чтобы обеспечить восполнить недостаток требуемых веществ в организме?
Рассмотрим общие правила:
Перед завтраком выпивать 200 мл чистой воды для запуска обменных процессов в организме и для правильной работы желудочно-кишечного тракта.- Питание должно быть дробным, частым. Размер порции — небольшой. Если принимать пищу в незначительных количествах каждые 3 часа, то жир накапливаться не будет (завтрак, обед, полдник и ужин).
- Пережевывать тщательно, не торопиться.
- Заменить простой черный чай, на травяной сбор. Последний вид напитка содержит в своем составе множество питательных веществ, витаминов, которые нормализуют работу желудка, обладают желчегонным и мочегонным действием.
- Суточная потребность человека в воде — 2 литра. Чистая жидкость выводит из организма токсичные соединения.
- Контролировать калорийность принимаемой пищи, нельзя переедать.
- Исключить из питания продукты, не приносящие пользы, консервированные, колбасные изделия, сладости, сахар в кубиках, снэки и т.д.
- Употреблять сезонные фрукты, овощи.
- Углеводную еду запрещается съедать позже 18:00. К ночи организм не успеет ее переварить, следовательно, она отложиться в виде жировых запасов.
- Включить в рацион рыбу, мясо нежирных сортов. Достаточно будет 1-2 раза в неделю.
- Обязательно в питании должна присутствовать свежая зелень, ароматные травы. Они богаты витаминами, микроэлементами, а некоторые из них предотвращают развитие паразитов.
- Каменную поваренную соль заменить на морскую, так как в ней содержится намного меньше натрия, а витаминов и минералов — больше.
Омлет
Для приготовления потребуется:
Рецепт приготовления:
- Яйца ополоснуть под водой, отделить белок от желтка.
- Первый компонент тщательно взбить до образования пены.
- После добавить 1 желток, продолжить.
- Помидор, лук, перец обработать, мелко нашинковать.
- Сковороду смазать маслом и обжарить их.
- Влить яичную массу, по желанию немного посолить.
- Закрыть, готовить при слабом нагреве 5 минут.
- Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Полезный ужин
В последней трапезе человека при правильном питании должно быть минимум калорий, но максимум пользы. Употреблять перед сном каши не рекомендуется, так как они содержат сложные углеводы, расщепление которых происходит намного дольше.
Рассмотрим несколько вариантов блюд для правильного ужина:
Примерное меню обедов на неделю
Обед — прием пищи, который должен быть сытным и полезным. При правильном питании важно уделить ему особое внимание.
Меню в таблице на неделю:
| День | Меню |
| Понедельник | Куриный суп-пюре с цветной капустой, луком и морковью, свежие листья салата, припущенный морской окунь, травяной чай с лимоном. |
| Вторник | Отварные овощи (кабачки, морковь, капуста, лук), запеченная говядина, кусок серого хлеба с сыром, чай с лимоном. |
| Среда | Греча с морковью, луком. Салат из свежих огурцов, помидоров, апельсин (1 шт), чай зеленый с медом. |
| Четверг | Рагу овощное, курица отварная, пекинская капуста. Серый хлеб, чай травяной. |
| Пятница | Рассольник, салат со свежими овощами и зеленью, зеленый чай с лимоном. |
| Суббота | Плов с куриной мякотью, салат с помидорами и огурцами, хлеб ржаной, чай на травах. |
| Воскресенье | Салат из свежей капусты и зелени, паровые рыбные котлеты, серый хлеб, чай с лимоном и медом. |
Примеры полезных обедов
Между вторым завтраком и обедом должно пройти как минимум 2-3 часа. Для работающих людей данный вид трапезы считается проблематичным, поскольку на него всегда не хватает времени.
Варианты правильного обеда на рабочем месте:
В свободное от работы время в домашних условиях можно приготовить такие блюда, как:
В качестве десерта разрешается использовать:
Рецепты блюд для правильного обеда
Рассмотрим несколько вариантов блюд с подробным описанием ингредиентов и технологией приготовления. Здоровая еда может быть не только полезной, но и вкусной.
Салат из свежей белокочанной капусты
Для приготовления потребуется:
Рецепт приготовления:
- Капусту нарезать тонкой соломкой, выложить в пластиковую миску.
- Помять руками, добавить соль, перемешать, накрыть, оставить на 10-15 минут.
- Овощи очистить, ополоснуть и нашинковать мелко.
- Выложить в емкость к капусте, влить масло уксус, высыпать рубленую зелень.
- Размешать, настаивать полчаса.
Творожно-фруктовый десерт
Для приготовления потребуется:
Рецепт приготовления:
- Ягоду перебрать: удалить хвостики, гнилые плоды.
- Ополоснуть под проточной водой.
- Разрезать на 4 части или кубиком.
- Творожный продукт перетереть через сито, добавить мед, размешать.
- На низ креманки выложить слой ягод, затем творожно-медовую массу, а сверху вновь ягоды.
- Заменить последний ингредиент можно свежими фруктами.
Правильное питание — залог хорошего здоровья и крепкого сна. Важно помнить, что даже полезные продукты могут принести значительный вред организму при неправильном употреблении.
